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    四川水產貨架

    簡介—— 四川水產貨架陳列:淡水魚的肌纖維關鍵由水份、蛋白、人體脂肪等構成,在其中水是關鍵成份,占總產量的7、8成。水產品鮮度陳列管理…

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    四川水產貨架陳列:

    四川水產貨架陳列

    淡水魚的肌纖維關鍵由水份、蛋白、人體脂肪等構成,在其中水是關鍵成份,占總產量的7、8成。

    水產品鮮度陳列管理方法標準:淡水魚的人體脂肪關鍵不是胞和酸,溫度越低,不飽合的水平越高,因而,衣食住行在嚴寒的水深海底生物的營養成分相對性較髙;不飽合酸的另一特性是易空氣氧化,空氣氧化後的魚會岀現雀斑和刺鼻的味道,這都是淡水魚很謇易壞的緣故。

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